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樱桃派

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“前两天樱桃特别多的时候做的樱桃罐头，今天正好拿出来做派，每一个樱桃季都特别短，在樱桃最多的时候可以做一些罐头，保存到没有樱桃时再拿出来吃是很不错的哦。这次的派偷懒没有制作酥皮，用飞饼做的。虽然很酥但很油，有时间还是要自己做酥皮不推荐用飞饼。”

食材明细

主料

葡萄干味飞饼 2张
樱桃罐头 100克

辅料

鸡蛋液 10克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

樱桃派的做法步骤

1
准备材料。
2
将樱桃罐头取出，把樱桃罐头里的汁倒出来。
3
飞饼皮取出来后，室温软化一下。
4
用擀面杖擀成长形。用刀切出规矩的长方形。
5
在长方形面片的边缘刷一层全蛋液。把切下来的部分按长方形状的四边的长短，切出四条贴在长方形状的四周。
6
把樱桃馅摆在长方形面皮上。
7
再把剩下的边角依次切成长条，将这些长条在派上交叉的编织成网状。轻轻按一下接口处。
8
准备全蛋液。在做好的派表面刷上一层全蛋液，松弛20分钟。
9
烤箱175度，中层，20分钟左右。

小窍门

1、温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱调整，烤至表面微金黄色即可。

2、也可以用新鲜樱桃制作。

3、樱桃罐头里的汁加点凉开水就是一杯好喝的饮料。

4、樱桃罐头的做法：http://home.meishichina.com/space-6357690-do-blog-id-599574.html

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：电烤箱

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