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浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕

浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕的做法

1张图片

“最爱晶莹剔透的甜品,见到都开心晒!!”

食材明细

主料

桂花糖 1汤匙
鱼胶粉 30G
糖 100G
热水 250M L

辅料

椰汁 200ML
热水 400ML
淡忌廉 70ML
冻水 200ML
鱼胶粉 30G

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

椰汁桂花糕的做法步骤

1
先做椰汁溶液,把糖加入鱼胶粉,加入热水搅匀
2
加入椰汁和忌廉慢慢搅匀
3
倒入盒内,放入雪柜半小时
4
再准备桂花溶液,把糖加入鱼胶粉,加入热水搅匀
5
加入桂花糖和冻水慢慢搅匀,备用
6
椰汁层凝固后,加入桂花溶液,再雪半小时
7
重复以上步骤直至做出5-6层
8
雪硬后用牙签插入边位,一直围圈拉,就可以把椰汁桂花榚倒出来
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成品图
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来自美食天下盈太烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

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