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秦味之爽口凉鱼鱼

秦味之爽口凉鱼鱼的做法

1张图片

“陕西特有夏天的美食，爽滑的口感就犹如一条条小鱼一样，可以搭配西红柿汁，蒜醋汁”

食材明细

主料

面粉 500克
水 400克
碱面 5克

辅料

菠菜 500克
蒜 1个
油 5匙
西红柿 5个

酸辣口味
焖工艺
一小时耗时
高级难度

爽口凉鱼鱼的做法步骤

1
和好的面水倒入烧开的水中，使劲搅拌至没有面疙瘩为止。记得放碱面哦
2
开锅后盖上锅盖焖10分钟搅一下，在焖30分钟就好了
3
炒好的菠菜（配菜也可以用其他蔬菜）
4
蒜水用油泼好
5
把熟了的面水用这种镂空的筛子漏到下面的盆里，盆里要放好凉开水哦
6
漏好的鱼鱼🐟
7
放好蒜汁，醋，盐，辣椒，西红柿汁，就可以享用了

来自美食天下弟一第的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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