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全麦花卷

全麦花卷的做法

2张图片

食材明细

主料

特一粉 300克
全麦粉 150克
小米面 150克
酵母 9克

辅料

黑豆豆浆 300毫升
葡萄干 适量

配料

白糖 30克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

全麦花卷的做法步骤

1
将面粉、全麦粉、小米、酵母混合。
2
豆浆加温一下。
3
倒入面粉中和成面团，饧10分钟。
4
放到面板上揉匀。
5
擀成长方形薄片。
6
葡萄干洗净，切碎。
7
撒上葡萄干。
8
从内测卷起来。
9
均匀切开，竖起了整一下。
10
凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
11
稍晾摆盘，即可享用。

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