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南瓜饼

南瓜饼的做法

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“南瓜的作用不用多说，相信大家都比我更了解，不知道的亲百度下！
很喜欢南瓜金灿灿的颜色！更多美食交流，可以加我微信：382531485”

食材明细

主料

糯米粉 适量
粘米粉 适量

辅料

南瓜适量
椰蓉适量

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜饼的做法步骤

1
团好馅料（依个人喜好更换）
2
取适量糯米粉和粘米粉，比例大概在5：1
3
南瓜切成块蒸熟，加入适量白糖压成泥，或用搅拌机打成泥
4
将南瓜泥慢慢倒入混合粉中，边倒边用筷子拌成絮状，然后用手揉成团，揉好后凉10分钟，分面小块，像包汤圆一样包起来
5
蒸南瓜饼
6
8分钟左右南瓜饼蒸好了，颜色就很漂亮了
7
好吃不上火的南瓜饼出来了，少油，少糖，出锅时放在椰蓉里，让它裹上椰蓉，防止粘一起
8
其它的做了蒸汤圆
9
10分钟左右蒸好了
10
开锅立刻裹上椰蓉，表面干了就裹不上了
11
成品，这个要趁热吃，放冰箱冷藏过后有些硬，如果想软糯些，就再加热一下，也可以把粉全部用糯米粉，面团揉得软些

小窍门

1.做好的成品要趁热吃，放冰箱冷藏过后有些硬，如果想软糯些，就再加热一下，也可以把粉全部用糯米粉，面团揉得软些
2.关于馅料可以换成任何自己喜欢的东西

来自美食天下 yoyo007 的作品

使用的厨具：蒸锅

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