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韩式辣白菜

阳春白雪三月三

韩式辣白菜的做法

1张图片

“非常喜欢辣白菜，尤其用它炒饭超级爱吃。”

食材明细

主料

白菜 2000克
盐 150克
糯米粉 50克

辅料

韩国辣椒面 120克
韩式辣酱 4勺
元葱 0.5个
白萝卜 0.5个
大蒜 50克
姜 50克
苹果 1个
虾酱 30克
鱼露 50克
白糖 2勺
韭菜 100克

微辣口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

韩式辣白菜的做法步骤

1
将五十克的糯米粉加了五百克的水拌匀
2
边煮边搅拌
3
搅拌至冒泡泡关火继续搅拌至粘稠，晾凉
4
准备材料
5
上面的材料放入搅拌机打汁
6
将汁倒入糯米糊中拌匀
7
准备材料
8
加入辣椒粉鱼露虾酱辣酱拌匀
9
加入白糖、韭菜白芝麻粒拌匀
10
这部分应该是最最先做，（写到这才发现）
11
白菜洗净沥干水分，每片撕开加盐一百五十克腌制
12
腌制十二小时
13
拿出洗净并沥干水分
14
拿一片白菜涂满酱汁
15
从白菜帮处卷起
16
一层层放进容器里容器要无油
17
正好装满了
18
放入冰箱腌制七天后使用

来自美食天下阳春白雪三月三的作品

使用的厨具：煮锅、搅拌机

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