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茼蒿豆腐

茼蒿豆腐的做法

1张图片

“小的时候老妈经常做这道菜。每次吃都是满满的幸福。”

食材明细

主料

茼蒿 150克
豆腐 350克

辅料

盐 3克
黑胡椒粉 1克
酱油 5克
食用油 15克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茼蒿豆腐的做法步骤

1
准备好茼蒿和豆腐
2
茼蒿洗净，用刀切成两厘米左右的小段
3
豆腐用刀切成小块
4
煮锅烧开水，把豆腐焯一下，可以少放点盐，去去豆腥味
5
炒锅里放入食用油
6
油七成热的时候放入茼蒿
7
加入酱油，黑胡椒粉大火翻炒一会
8
加入豆腐和盐改成小火继续翻炒
9
炒两三分钟就差不多了，茼蒿很嫩，熟的快。具体时间自己掌握一下哦！
10
出锅开吃咯！

来自美食天下奇玉音缘的作品

使用的厨具：炒锅

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