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原味华夫饼

原味华夫饼的做法

1张图片

“一直很想做甜点给怡宝吃，但是还没买烤箱，突然看到可以做华夫饼，简单易学，操作也不复杂，而且用料也没那么苛刻，我用的材料都是很基础的，不用打发，不用融化黄油，很适合当做入门甜点，味道也很棒，最主要就是健康~我的“爱心”模具是不是很可爱呢，超级喜欢，我家怡宝吃了小爱心，各种萌萌哒~”

食材明细

主料

低筋面粉 150g
鸡蛋 1个
牛奶 180ml

辅料

泡打粉 5g
糖 15g
油 10ml

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

原味华夫饼的做法步骤

1
准备食材，糖和油忘记拍了。这些在超市或者网店都有卖，而且价格也不贵哦，比买现成的华夫饼还便宜呢，自己做也健康。
2
把面粉和泡打粉放入盆中，用牛奶调成面糊。其实用量我都是根据平常做鸡蛋饼的比例来的，要求没有那么苛刻，大家做的时候可以随时调整。
3
有时间可以把低粉筛一下，我做的时候怡宝已经开始闹了，我就没有筛，只要没有面粉颗粒就可以了。面糊活好后，打入一颗鸡蛋，加入白糖，继续搅拌。
4
放入几滴油，然后静置15分钟。
5
把“爱心”模具预热，用专用刷把正反两面都涂上油，为的是最后容易脱模。火力一定要中小火，火太大容易糊。
6
把面糊倒入模具中，并且铺满，这样做出来的华夫饼才饱满，好看。
7
能看到我的火力吗，我觉得这样的火就可以，具体还要看自己的模具大小。
8
单面烤两分钟，当听见“滋滋”声的时候，就可以翻面了，中途可以打开看看，奶香味十足，闻着就想赶紧吃一口。这个颜色还没熟，还需要再烤烤，但是很饱满，是不是呢？嘿嘿。
9
两面差不多这个颜色，就可以出锅啦，这个颜色其实还不是很理想，但是第一次做，我觉得就可以了，会越做越熟练的。
10
成品图，还是可以的哈
11
再来一张，可以加些炼奶，味道更好吃
12
早晨还给怡宝做了黑米糊，这样搭配起来的早餐既健康又营养。
13
我家怡宝每次都超级捧场，吃的美美哒~

小窍门

1.材料用量不用很精准，随意一些就可以
2.模具刷油可以多刷一些，容易脱模
3.火候要中小火，可以勤翻面，中间多打开看一下

来自美食天下 cissy77bx 的作品

使用的厨具：模具锅

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