“桃酥，又名桃花酥，是一种传统的中式点心，特点是干、酥、脆、甜，主要成分是面粉、鸡蛋、油等，是老人和孩子喜爱的甜点之一。现在制作烘焙食品多以黄油为主，这款桃酥，使用的是猪油，味道相当地好。””

主料

• 纯净水 10克
• 低粉 160克
• 白糖 50克
• 盐 1克

辅料

• 鸡蛋 1个
• 猪油 60克
• 泡打粉 1克