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蔓越莓抹茶吐司

蔓越莓抹茶吐司的做法

5张图片

“很开心能得到北美电器AB-3CM03面包机的试用机会，感谢美食天下，感谢ACA北美电器！这款面包机是我最喜欢的紫色！第一次用它选择了最方便的甜面包菜单做了一键吐司，成品出来没有失望！”

食材明细

主料

高粉 310克
抹茶粉 5克
牛奶 145克
鸡蛋 1个

辅料

砂糖 50克
盐 3克
酵母 4克
黄油 25克
蔓越莓 40克

酸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

蔓越莓抹茶吐司的做法步骤

1
面包桶里先放入液体牛奶、蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放砂糖，一个角落放盐
2
加入高粉、抹茶粉和酵母粉
3
把面包桶装入机器内
4
把蔓越莓切碎放在专用的果料盒里盖紧盖子
5
按下中间的功能键选—面包，在按菜单键选1—甜味面包，重量—750克，烧色—中，默认用时3小时15分钟
6
开始和面，大约15-20分钟后后加入切小的黄油继续程序，这个和面过程里有醒面步骤
7
在时间还剩2小时30多分钟时，果料盒自动打开撒料
8
这是面团和好发酵前的样子
9
这是发酵完成后的样子，刷上留下的鸡蛋液，当然也可以不刷
10
这是烘烤结束的样子
11
戴上手套取出面包桶，把面包从桶里倒出来，记得把搅拌刀头取出
12
蔓越莓抹茶吐司完成

小窍门

我喜欢在发酵开始之前，把搅拌刀头取出，一来这个时候取出比较容易，二来不会破坏土司的形状

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：面包机

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