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黑胡椒烤虾的做法

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大个海虾用烤箱烤更省事更有味道,香辣、蒜香、豆豉,等等可以随心所欲选择自己喜欢的味道,这次学我做的是黑胡椒烤虾,黑胡椒的辣爽搭配虾的鲜非常好吃。

食材明细

主料
辅料

黑胡椒烤虾的做法步骤

  • 黑胡椒烤虾的做法步骤:1
    1
    大个海虾剪去长须,挑出虾线,流水冲洗干净。
  • 黑胡椒烤虾的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切小片,备好黑胡椒,蚝油,绍酒。
  • 黑胡椒烤虾的做法步骤:3
    3
    海虾放入大碗中,倒入葱姜蒜,蚝油,黑胡椒和绍酒。
  • 黑胡椒烤虾的做法步骤:4
    4
    拌匀后在倒入橄榄油。
  • 黑胡椒烤虾的做法步骤:5
    5
    彻底混合均匀,腌渍20分钟。
  • 黑胡椒烤虾的做法步骤:6
    6
    20分钟后,把海虾摆入烤盘,可以把腌渍还下的料汁浇在上面。
  • 黑胡椒烤虾的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,旋风模式,烘烤20分钟。
  • 黑胡椒烤虾的做法步骤:8
    8
    最后5分钟可以取出再刷上一层橄榄油。
  • 黑胡椒烤虾的做法步骤:9
    9
    我用的烤盘小,随意把虾拨动开,放入烤箱,继续完成烘烤程序即可。

小窍门

我用的是不粘烤盘,普通烤盘要铺上锡纸。
蚝油咸度已经够了,所以没再放盐,口重的可以酌量添加盐。
烤箱温度根据自家烤箱性能设定。
来自 美食天下 土豆丝卷饼 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 私房菜   鲁菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜  

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