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火腿茄酿

火腿茄酿的做法

1张图片

“突发奇想，把家里剩下的材料组合起来做了这道菜。”

食材明细

主料

茄子适量
火腿适量

辅料

生菜适量

配料

意酱适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿茄酿的做法步骤

1
把圆茄子火腿切片，如图摆放，我是烫熟了生菜装盘，也可以直接用洗净过冷开水的生菜。
2
煎锅热橄榄油（或者调和油），转小火慢煎。
3
煎熟装盘就可以了。

小窍门

熟的生菜与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。
为了不感觉油腻，配上生菜，生菜可以洗净过冷开水直接包着吃，也可以开水加点油和少许盐烫熟装盘垫底一起入口，直接过冷开水的生菜口感会更爽口美观。根据个人的爱好吧。

来自美食天下娇娇厨房的作品

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