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什锦素包子-香菇油菜胡萝卜的做法

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食材明细

主料
辅料

什锦素包子的做法步骤

  • 什锦素包子-香菇油菜胡萝卜的做法步骤:1
    1
    面和酵母混合,加入温水快速搅拌,发酵后排气,揉成型,待用
  • 什锦素包子-香菇油菜胡萝卜的做法步骤:2
    2
    油菜香菇洗净,下开水中烫熟,立刻冷水降温 ,扭掉多余水分
  • 什锦素包子-香菇油菜胡萝卜的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切碎丝,热油大火炒熟,小神器,分分钟香菇和油菜就切好了和胡萝卜油搅拌在一起。
  • 什锦素包子-香菇油菜胡萝卜的做法步骤:4
    4
    依次加入蚝油,酱油、十三香、盐、香油
  • 什锦素包子-香菇油菜胡萝卜的做法步骤:5
    5
    陷活好了,面也发好了,开始包小包子😀冷水蒸,水开后转小火12分钟!味道棒棒的

小窍门

1.油菜烫熟后一定要冷水降温,防止煮老
2.调料最后放香油
3.包子冷水下锅,大火烧开水后立刻转小火,12分钟,不要多,蒸快了 包子皮不够松软
来自 美食天下 QueeNa小厨娘 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   包子  

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