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健康无添加【自制蜜红豆】的做法

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这个煮红豆馅的方法主要靠焖,试过才知道有多棒,而且非常省火,也非常简单!
因为我喜欢吃有颗粒感的红豆馅,这个方法做出来的红豆很完整;如果喜欢吃红豆沙的,可以过筛或者打成蓉,那样更细腻,看个人喜好啦!

食材明细

主料

自制蜜红豆的做法步骤

  • 健康无添加【自制蜜红豆】的做法步骤:1
    1
    红小豆洗净,浸泡一晚
  • 健康无添加【自制蜜红豆】的做法步骤:2
    2
    锅内放清水,水和红豆的比例大概是二比一,大火煮沸后关火,盖上锅盖,直接焖着大概四个小时(我一般是早上煮开锅后就关火,然后焖到中午)
  • 健康无添加【自制蜜红豆】的做法步骤:3
    3
    再煮开锅,再关火焖四个小时(中午煮开焖到晚上)
  • 健康无添加【自制蜜红豆】的做法步骤:4
    4
    再次打开锅盖就好了,这样煮出来的红豆比较完整,而且内部特别绵软
  • 健康无添加【自制蜜红豆】的做法步骤:5
    5
    如果一次煮的多,可以在放凉之后分装小袋子里,冷冻保存,随吃随取再添加红糖即可
  • 健康无添加【自制蜜红豆】的做法步骤:6
    6
    拌上红糖或者蜂蜜,做成蜜红豆就可以了
来自 美食天下 小食域 的作品
使用的厨具:煮锅

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