“多宝鱼无小骨乱刺，出肉率非常高，鱼肉丰厚白嫩，胶原蛋白含量非常高，味道鲜美、营养丰富，有很好的滋补和美容作用，常吃可以增强人体抵抗力！这也是我家餐桌上经常出现的一道原创私房菜，蒸鱼非常适合小孩子吃，可以经常做些！”

主料

• 多宝鱼 900克（一条）

辅料

• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 盐 半汤匙
• 料酒 10汤匙（腌鱼）
• 酱油 2汤匙（调汁）
• 生抽 3汤匙（调汁）
• 米醋 5汤匙（调汁）
• 植物油 炒菜的量
• 彩椒圈 少许