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清蒸多宝鱼 首发

线线3896
清蒸多宝鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

清蒸多宝鱼的做法步骤

  • 清蒸多宝鱼的做法步骤：1
    1
    多宝鱼一条。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤：2
    2
    在鱼身两侧划菱形块。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤：3
    3
    葱姜切丝用两勺料酒揉搓出葱姜水，加少许盐、糖、白胡椒粉按摩鱼身两面，促进入味。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤：4
    4
    将一部分姜葱丝铺在盘底，
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤：5
    5
    一部分放在鱼身，水开入锅，大火蒸8分钟。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤：6
    6
    在蒸好的鱼身上洒2g白糖，
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤：7
    7
    先把蒸鱼豉油浇在鱼身上，再从盘中倒出来。这样会使鱼肉尽快入味
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤：8
    8
    葱姜红辣椒丝放在鱼身上。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤：9
    9
    炒锅烧热油浇在葱姜丝上。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤：10
    10
    倒出来的蒸鱼豉油浇在葱姜丝上。
  • 清蒸多宝鱼的做法步骤：11
    11
    可以上桌啦！
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

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