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葱香味酥炸鲫鱼

葱香味酥炸鲫鱼的做法

1张图片

“今年老公找到了一个好地方、每次去钓鱼都会钓很多野生鲫鱼回来、所以我的鱼又来了！”

食材明细

主料

野生鲫鱼 300克

辅料

葱 1棵
蒜 5克
姜 5克
料酒 5克
白醋 3克
胡椒粉 1克
盐 3克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 50克
面粉 20克

葱香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

葱香味酥炸鲫鱼的做法步骤

1
野生鲫鱼300克、去腮、去鳞、去内脏清洗干净
2
准备好葱姜蒜
3
鱼加入葱姜蒜、胡椒粉、白醋、料酒、盐腌制20分钟
4
腌鱼的时间我们来准备葱香面糊、30克大葱叶剁碎、加一个鸡蛋、50克玉米淀粉、20克面粉
5
加入适量的清水调成面糊
6
锅里放入适量的油、把鱼均匀的铺一层在锅里、小火慢炸
7
炸至金黄酥脆取出备用
8
炸好的鱼在面糊里滚一下、让表面全部挂上一层面糊
9
裹了面糊的鱼再入油锅炸
10
炸至金黄捞出、咬一口慢慢的葱香味、酥酥的、很好吃、亲们试试吧

来自美食天下奇玉音缘的作品

使用的厨具：平底锅

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