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丝饼

丝饼的做法

1张图片

“家里最爱的就是面食，老公最喜欢的就是饼。这个丝饼还是在老家时看一个姐姐做的，做法也不复杂，外皮酥脆，内部柔软，一拎丝丝缕缕的，好看又好吃！”

食材明细

主料

普通面粉 300克
热水（稍烫手） 180克

辅料

植物油 适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

丝饼的做法步骤

1
面条机桶里加入面粉，接通电源
2
按手动揉面功能，装好水的量杯放在桶盖置杯处压一下，面条机开始揉面
3
揉好的面取出放盆里封上保鲜膜醒制一个小时以上。
4
醒好的面，案板上刷油
5
面团擀成大薄片，均匀的刷一层植物油
6
卷起来
7
按照所需饼的大小切段
8
取一段，顺长切两刀，呈现的是三条
9
叠起来，再从左侧往右顺长卷起，尾部塞在底部，卷的时候不要太紧，不爱熟
10
稍按扁
11
锅内油稍微多放些，温热时放入饼坯小火开始烙制，盖上盖子，中途要勤翻个
12
两面都是金黄色熟透即可出锅
13
放在案板上趁热拍松
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丝饼成品图!
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成品图！
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成品图！
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成品图！
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成品图！

小窍门

1面要和的软些，用热水和面
2面醒的时间长些饼好吃
3最后卷饼的时候不要太紧，饼不好熟

来自美食天下宝妈小厨. 的作品

使用的厨具：其它、炒锅

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