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板栗烧鸡的做法

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一到中秋国庆,板栗烧鸡是我们这边每家必吃的一道菜,做法基本相似,只是加的调料不同,味道上还是有很大差别的,今天这款烧鸡里面放了点香料,味道很棒哦!

食材明细

主料
辅料

板栗烧鸡的做法步骤

  • 板栗烧鸡的做法步骤:1
    1
    将鸡处理好,洗净沥干水分
  • 板栗烧鸡的做法步骤:2
    2
    炒熟的板栗剥出栗子仁
  • 板栗烧鸡的做法步骤:3
    3
    准备好配料,生姜、大蒜、红辣椒以及香料
  • 板栗烧鸡的做法步骤:4
    4
    所有材料备好
  • 板栗烧鸡的做法步骤:5
    5
    锅里加油烧热,放入姜片里面
  • 板栗烧鸡的做法步骤:6
    6
    接着倒入沥干水分的鸡块里面煸炒
  • 板栗烧鸡的做法步骤:7
    7
    炒到鸡块水分干一点,表面焦黄色
  • 板栗烧鸡的做法步骤:8
    8
    加入啤酒里面
  • 板栗烧鸡的做法步骤:9
    9
    接着加入香料里面,盖上盖子焖煮
  • 板栗烧鸡的做法步骤:10
    10
    煮至10几分钟后,加入板栗,大蒜,红辣椒里面
  • 板栗烧鸡的做法步骤:11
    11
    再倒入酱油,鸡精,盐里面,然后盖上盖子继续焖煮
  • 板栗烧鸡的做法步骤:12
    12
    直到水分收干了,就可以关火出锅了。

小窍门

1.板栗是提前炒熟的,所以烧的时候不用太早放进去。
2.香料里面有桂皮、八角、白豆蔻、陈皮、砂仁、花椒、白芷。
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
使用的厨具:炒锅
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