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红糖酒蒸蛋

红糖酒蒸蛋的做法

1张图片

“小时候，在秋冬季开始的时候，妈妈会用自家喂养的鸡下的蛋，做出这香甜的糖鸡蛋给我们吃，这在当时算是滋补佳品了，现在更是甜美的回忆。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
花雕酒 100ml

辅料

红糖 1勺

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

红糖酒蒸蛋的做法步骤

1
先将红糖放碗里。
2
倒入花雕酒，陈年的酒更好。（小朋友吃可以一半凉开一半酒）
3
打入鸡蛋，不要搅拌。
4
上蒸锅，蒸上15分钟左右。
5
蒸好了，看到蛋凝固不错。
6
又香又甜的酒蒸蛋开吃了。

小窍门

水开了蒸。

来自美食天下快乐笙活12 的作品

使用的厨具：蒸锅

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