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紫薯芝麻饼

飞天馋猫猪猪

紫薯芝麻饼的做法

1张图片

“说起紫薯大家都知道它的营养非常丰富，而糯米又是我老公和我的最爱，我学习了大家的紫薯系列后，自己捣鼓了这个紫薯芝麻饼，第一次弄，却很成功哦！”

食材明细

主料

紫薯两个
糯米粉 150克
生粉 50克（也叫澄粉，小麦淀粉）

辅料

白芝麻 适量
白砂糖 适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

紫薯芝麻饼的做法步骤

1
将紫薯上蒸锅蒸熟。
2
将蒸熟的紫薯去皮，捣成泥状。
3
将糯米粉和生粉混合，用热水和面，一定要慢慢的加水，直到面有些发散就可以了。
4
再向混合好的面里加上两勺紫薯泥，将面团揉到表面光滑，这样淡紫色的面团就准备好了。
5
将面团揉成长条状。
6
把长条状的面团切成小段。
7
把小段的面团揉成圆形。
8
在圆形的面饼上放上紫薯泥，包起来，再揉成圆形。
9
把准备好的小饼放入装芝麻的小盒子里沾满芝麻，一定要用手按压一下小芝麻们啊，否则芝麻会掉落的哦。
10
平底锅涂上一层油，开火烧热油，将准备好的紫薯芝麻饼放在平底锅里。
11
将紫薯芝麻饼小火煎到两面金黄（看到小饼饼中间有些鼓起来就好了）。

来自美食天下飞天馋猫猪猪的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

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