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藕块红烧肉
琦食
4张图片
“
五花肉结合藕的清甜,肥而不腻,藕块被肉汁包裹,糯香惹味
”
食材明细
主料
藕
适量
五花肉
适量
辅料
蚝油
适量
生抽
适量
甜面酱
适量
姜
适量
糖
适量
盐
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
藕块红烧肉的做法步骤
1
五花肉切大块,藕切大块,稍微比肉大一点
2
起油锅,放姜块,爆香
3
放入五花肉,然后喷点料酒,炒香
4
加甜面酱,蚝油,生抽
5
加入少量的糖,炒匀
6
加入没过肉的开水,烧开,开中火大概15分钟
7
最后调少量的盐。按照各自的口味
8
加入藕块,中小火炖30-40分钟,直到藕和肉都到你喜欢的软度
9
成品图
小窍门
这道菜,小朋友很喜欢吃,不是肉哦,是里面的藕块!
调味的多少,酱料的多少,按照自己的口味,当然想吃辣的,在炒肉的时候,也可以加入豆瓣酱
来自 美食天下
琦食
的作品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类:
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