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藕块红烧肉

藕块红烧肉的做法

4张图片

“五花肉结合藕的清甜，肥而不腻，藕块被肉汁包裹，糯香惹味”

食材明细

主料

藕适量
五花肉 适量

辅料

蚝油适量
生抽适量
甜面酱 适量
姜适量
糖适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

藕块红烧肉的做法步骤

1
五花肉切大块，藕切大块，稍微比肉大一点
2
起油锅，放姜块，爆香
3
放入五花肉，然后喷点料酒，炒香
4
加甜面酱，蚝油，生抽
5
加入少量的糖，炒匀
6
加入没过肉的开水，烧开，开中火大概15分钟
7
最后调少量的盐。按照各自的口味
8
加入藕块，中小火炖30-40分钟，直到藕和肉都到你喜欢的软度
9
成品图

小窍门

这道菜，小朋友很喜欢吃，不是肉哦，是里面的藕块！
调味的多少，酱料的多少，按照自己的口味，当然想吃辣的，在炒肉的时候，也可以加入豆瓣酱

来自美食天下琦食的作品

使用的厨具：焖烧锅

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