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藕块红烧肉的做法

  4张图片

五花肉结合藕的清甜,肥而不腻,藕块被肉汁包裹,糯香惹味

食材明细

主料
辅料

藕块红烧肉的做法步骤

  • 藕块红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切大块,藕切大块,稍微比肉大一点
  • 藕块红烧肉的做法步骤:2
    2
    起油锅,放姜块,爆香
  • 藕块红烧肉的做法步骤:3
    3
    放入五花肉,然后喷点料酒,炒香
  • 藕块红烧肉的做法步骤:4
    4
    加甜面酱,蚝油,生抽
  • 藕块红烧肉的做法步骤:5
    5
    加入少量的糖,炒匀
  • 藕块红烧肉的做法步骤:6
    6
    加入没过肉的开水,烧开,开中火大概15分钟
  • 藕块红烧肉的做法步骤:7
    7
    最后调少量的盐。按照各自的口味
  • 藕块红烧肉的做法步骤:8
    8
    加入藕块,中小火炖30-40分钟,直到藕和肉都到你喜欢的软度
  • 藕块红烧肉的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

这道菜,小朋友很喜欢吃,不是肉哦,是里面的藕块!
调味的多少,酱料的多少,按照自己的口味,当然想吃辣的,在炒肉的时候,也可以加入豆瓣酱
来自 美食天下 琦食 的作品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   秋季食谱   农家菜   午餐  

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