客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙 面包

西梅燕麦包

火镀红叶
西梅燕麦包的做法

  6张图片

“西梅燕麦包，这是我第一次在面包中添加西梅，中种法的小小西梅燕麦包香软酸甜，想不到还挺好吃的！”

食材明细

主料

西梅燕麦包的做法步骤

  • 西梅燕麦包的做法步骤：1
    1
    把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶110克，酵母4克
  • 西梅燕麦包的做法步骤：2
    2
    中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖后下下其余面团材料（黄油除外）
  • 西梅燕麦包的做法步骤：3
    3
    面团拌均匀后下黄油
  • 西梅燕麦包的做法步骤：4
    4
    拌至呈现扩展状
  • 西梅燕麦包的做法步骤：5
    5
    拌好的面团静置发酵
  • 西梅燕麦包的做法步骤：6
    6
    发酵2.5倍大
  • 西梅燕麦包的做法步骤：7
    7
    面团排气分割等份，静置15分钟
  • 西梅燕麦包的做法步骤：8
    8
    取每份小面团擀成圆片
  • 西梅燕麦包的做法步骤：9
    9
    面片对叠
  • 西梅燕麦包的做法步骤：10
    10
    再擀开成长条状，撒下适量剪成小颗的西梅
  • 西梅燕麦包的做法步骤：11
    11
    卷起
  • 西梅燕麦包的做法步骤：12
    12
    做好的面柸放烤盘里
  • 西梅燕麦包的做法步骤：13
    13
    发酵2倍大后，涂上表面蛋液
  • 西梅燕麦包的做法步骤：14
    14
    放在180度的烤箱里
  • 西梅燕麦包的做法步骤：15
    15
    8分钟后取出晾凉即可食用
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   面包  

你可能还喜欢

更多
烘焙 面包

热门专题

更多
蛋炒饭 蒜蓉油麦菜 五彩炒饭 山药炒木耳 芝士虾球 豆浆 枣泥山药糕 凉拌手撕茄子 香煎鸡排 香菇炒肉 紫薯玫瑰花 冷吃兔 酥炸茄盒 香橙戚风蛋糕 鸡蛋软饼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹