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蚝油韭菜

蚝油韭菜的做法

1张图片

“韭菜是很普通的蔬菜，但深人们受喜爱。大家都会做，做法也很多。如何把韭菜炒好，做到不出汤，又能炒熟，确需动动脑筋。

馋嘴乐经过多次尝试，感觉到采取“炒焖”结合的方法，很轻松的就能解决。”

食材明细

主料

韭菜 500g

辅料

蚝油适量
盐适量
糖适量
味精适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油韭菜的做法步骤

1
韭菜洗净，沥干水分。
2
切段、装盘备用。
3
起锅热油。
4
放入韭菜翻炒。【韭菜的辛辣味较重，一般不用葱姜蒜之类的小料爆锅】。
5
翻炒均匀，加蚝油。
6
再加入生抽。
7
加盐、糖、味精调味，快速翻炒均匀。
8
盖上锅盖，关火焖制3分钟。
9
出锅装盘即可。

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