“老外其实也很会做虾，做一盘西式虾会很复杂吗？这里来个简易版，只要3步，却是不失精髓的浓浓蒜香味。只是人家都是用处理好的无头海虾。但我更喜欢活虾。在我看来河鲜>湖鲜>海鲜。如果没有新鲜欧芹，也可用干欧芹或香菜，只是味道会不太一样。这道虾从洗到装盘，用不了二十分钟。”

主料

• 虾 300g
• 大蒜头 半个或1个
• 有盐黄油 20g
• 欧芹 适量
• 吐司面包 2片
• 蕃茄 2片
• 鲜奶酪 适量

辅料

• 干奶酪 适量（可选）