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自制牛肉汉堡

自制牛肉汉堡的做法

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“汉堡一直是孩子喜欢吃的食物，于是就想着自己亲手制作汉堡，是不是吃起来也很棒呢，于是，就有了这道我家经常吃到的自制汉堡了！”

食材明细

主料

高筋面粉 280克
牛奶 160克
鸡蛋 1个
干酵母 4克
白糖 25克

辅料

盐 2克
熟牛肉 200克
生菜 1棵
沙拉酱 20克

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

自制牛肉汉堡的做法步骤

1
1.将除黄油外的所有材料放入面包桶和面20分钟，加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段，进行基础发酵至两倍大，大概1到1.5个小时。
2
发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右！把面团分成六份！
3
面团分别揉成长条状，进行二次发酵，时间大概40分钟，发酵好的面团刷蛋黄液，撒芝麻！
4
烤箱180度进行预热，面包放入烤箱，上下层，时间20分钟，根据烤箱情况，时间略调整！面包就烤好了！
5
把面包从侧面切开，放入洗好的生菜叶，熟牛肉片，洒沙拉酱，汉堡就做好了！尝一尝，味道非常棒！
6
面包里可以随意放入鸡块、牛肉、火腿肠等等，随自己的喜欢，怎么做味道都很棒，快来试一试吧！

来自美食天下阿红思思的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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