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蚝油豆干

余甘果蜜的厨房

蚝油豆干的做法

5张图片

“蚝油做菜简单味美，让不会下厨的也可立马变大神哈。蚝油豆干，也可以做蚝油豆腐哦，豆干是豆腐的一种干制品，可炒可卤或者和蚝油简单煮一下也是不错滴。
如果老公下厨我就说别用那些味精，放点蚝油很不错滴，做出来的菜菜好吃，他就有动力下厨啦，夸奖一下，让他美的。”

食材明细

主料

豆腐干 250克
西兰花 60克

辅料

蚝油 50克
香葱适量
清水 50ML
食用油 适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油豆干的做法步骤

1
准备好食材。
2
西兰花摘小朵用盐水泡一泡洗净。
3
豆腐干切花刀。
4
锅中入油炒香葱。
5
加入豆腐干稍微煎一下。
6
加入适量清水或高汤。加入蚝油。
7
烧开，转小火焖煮约8分钟至汤汁浓稠。
8
烧好的豆腐干装出。
9
西兰花入锅焯熟。
10
摆入盘中即可。

小窍门

1、西兰花可装饰也可以淋上烧豆干的酱汁，很美味。

2、蚝油有咸味，可放盐或不放。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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