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馒头

馒头的做法

1张图片

“无色素紫薯馒头，颜色诱人，好吃”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

紫薯 1个
糖 2匙
干酵母 2克

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

馒头的做法步骤

1
水加入干酵母发酵10分钟，面粉分开两份
2
紫薯蒸熟后搅烂放置冷却后和面粉加水揉成面团
3
另一半面粉加水揉面团后，分别静止发酵一个小时
4
发酵完毕，各取二分之一用擀面杖擀成长方形薄片，紫色面团和白色面团叠起来卷好，切成大小等份一样的馒头模型
5
摆盘静止15分钟发酵，水开后蒸15分钟出锅。

来自美食天下风情衣裙的作品

使用的厨具：蒸锅

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