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五仁饼干

五仁饼干的做法

4张图片

“中秋节前很忙，一直到国庆节期间我才有时间做的月饼，做了简单的五仁馅的，剩下一部分馅，就尝试做成饼干，没想到味道还不错呢~”

食材明细

主料

低筋面粉 100g
黄油 60g
鸡蛋半个

辅料

五仁馅 120g
糖 25g

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

五仁饼干的做法步骤

1
黄油切成小块，室温软化
2
分两次加入白糖和蛋液，打发
3
打发至发白蓬松即可
4
加入五仁馅料，搅拌均匀
5
筛入低筋面粉
6
切拌均匀
7
分成均匀的小球放入烤盘
8
用叉子轻轻压出纹理
9
烤箱预热至170度，中层上下火，20分钟左右观察上色即可
10
烤好后晾凉即可。

小窍门

五仁可以根据自己的喜好去调整，干果重量等量换算即可。

来自美食天下可心candy 的作品

使用的厨具：电烤箱

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