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莲藕肉饼

土豆丝卷饼

莲藕肉饼的做法

5张图片

“因你而爱上秋天。在枫叶飘红的季节里，念你竟然念到无眠。你说，我是你灵魂深处最美的邂逅，你可知，望你时，我唇边的浅浅笑，是我心底氤氲出最深情的眷念……
今生一起，携手看流年！”

食材明细

主料

莲藕 150g
猪肉 150g

辅料

洋葱半个
盐 1小勺
胡椒粉 1小勺
蚝油 1汤勺
食用油 适量

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

莲藕肉饼的做法步骤

1
猪肉剁成茸。
2
肉里放入2勺植物油，1勺蚝油，1小勺盐和胡椒粉拌匀。
3
莲藕切薄片在切成细丝后切丁。
4
切好的莲藕，在切一点洋葱丁。都要细小一点。
5
肉馅中放入与昂从拌匀。
6
在放入莲藕。
7
沉底拌匀。
8
用手抓起一团肉馅，团圆，团的紧一点，大小随意，可以做大肉饼小饼都行。
9
烤盘涂点油，把肉团放到烤盘上直接用手拍成1cm的肉饼。
10
烤盘放到提前预热的烤箱中层，上下火，220度，20分钟。
11
剩最后5分钟时，取出烤盘，把肉饼翻动一下，继续完成程序即可。

小窍门

肉团团的时候要团的紧一点，也可以用双手拍成肉饼后放入烤盘。
烤箱温度根据自家烤箱性能设定。

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使用的厨具：电烤箱

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