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黑米吐司的做法

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食材明细

主料
辅料

黑米吐司的做法步骤

  • 黑米吐司的做法步骤:1
    1
    黑米洗净后用水浸泡5小时以上。
  • 黑米吐司的做法步骤:2
    2
    将泡黑米的多余的水倒出备用,黑米加适量的水蒸熟。
  • 黑米吐司的做法步骤:3
    3
    将面包的材料(黄油除外)放在一起揉至能拉出膜时加入黄油揉至完全阶段。
  • 黑米吐司的做法步骤:4
    4
    加入蒸熟的黑米揉匀,收圆,放入盆中,盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
  • 黑米吐司的做法步骤:5
    5
    将发酵好的面团排气后,分割成2个,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 黑米吐司的做法步骤:6
    6
    取一个面团,按编,擀长。
  • 黑米吐司的做法步骤:7
    7
    翻面,将两边折向中间,再次按扁,擀长,底边压薄,卷起。
  • 黑米吐司的做法步骤:8
    8
    放入吐司模中发酵。
  • 黑米吐司的做法步骤:9
    9
    发酵至九分满时,盖上盖子。
  • 黑米吐司的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,上下火,210度,最下层,烤45分钟左右。
  • 黑米吐司的做法步骤:11
    11
    直接吃也很美味哦!

小窍门

蒸黑米是水可以少一点,刚没过黑米即可,蒸熟的黑米比较有嚼劲。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   吐司  

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