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蓝莓绿豆糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

蓝莓绿豆糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法

1张图片

“其实步骤极简单，只是有点费心费力，是对家人的爱心和耐心。”

食材明细

主料

绿豆 500g

辅料

黄油 50g
橄榄油 100g
白糖 100g
蜂蜜 50g

甜味口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓绿豆糕的做法步骤

1
将绿豆浸泡一晚上
2
第二天搓皮，这步很费时间精力，我和妈妈花了近3小时，网上有去皮绿豆卖，我下次会直接买，省事
3
上锅蒸30分钟
4
装塑料袋，用擀面杖碾压
5
过筛，锅内放油，中小火
6
翻炒至油差不多收掉，有点翻砂的感觉
7
继续炒。
8
成这样。
9
加糖继续翻炒
10
分成小坨，中间放入蓝莓酱，包好
11
自制普蓝蓝莓酱。
12
包上。
13
成团。
14
入模成型，OK啦！
15
摆拍，yeah！！

来自美食天下 _普蓝花开的作品

使用的厨具：炒锅

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