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制作莲蓉馅的方法

制作莲蓉馅的方法的做法

2张图片

“上周母亲节的时候，女儿买回来个搅拌机。看着安装比较麻烦，一直没用它。现看的说明书，安装好今天做莲蓉就用它试试。结果不错，用搅拌机先打碎，炒制起来就比较省事了。”

食材明细

主料

莲子 200克

辅料

白糖 150克
油适量

甜味口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

自制莲蓉馅的做法步骤

1
先把莲子洗净。
2
用水浸泡10分钟。
3
放到电饭煲中煮50分钟。
4
用搅拌机打碎。
5
白糖100克。
6
大火烧开，放入白糖转小火。
7
再次放入剩下的50克白糖、添加适量油。
8
炒制到这样浓稠既可。大约40分钟。
9
盛入盘中，晾凉既可。

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