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胡萝卜馅饼

果妈美食坊

胡萝卜馅饼的做法

1张图片

“胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。被誉为“东方小人参”。它具有保护心血管、祛斑、保持皮肤的弹性、益肝明目、增强免疫力、促进肠道健康、促进新陈代谢、增进血液循环和延缓衰老的作用。”

食材明细

主料

面粉适量
胡萝卜 适量

辅料

牛奶适量
鸡蛋适量
盐适量
花椒粉 适量
酵母适量
黑芝麻 适量
植物油 适量

五香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜馅饼的做法步骤

1
胡萝卜切细小丁，加盐、花椒粉、植物油搅拌均匀待用。
2
面粉里加鸡蛋。
3
再加适量盐和花椒粉。
4
把酵母用牛奶化开，和成面团发酵。
5
发至两倍大即可。
6
将面倒出反复揉搓，排出空气。
7
根据需要分成不同的小面团。
8
其中一个面团擀成细长薄片。
9
平铺一层拌好的胡萝卜丁。
10
卷起。
11
压成，擀成饼状。
12
上面粘上黑芝麻。
13
平底锅倒少许油。
14
将饼坯放入锅中。
15
一面煎至金黄，煎另一面。
16
出锅喽。

小窍门

小火慢煎。

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使用的厨具：平底锅

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