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红烧牛腩面

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红烧牛腩面的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧牛腩面的做法步骤

  • 红烧牛腩面的做法步骤：1
    1
    牛腩切块，用水洗去血水后，冷水放入牛腩、姜片大火煮5分钟，捞出用温水洗两遍；
  • 红烧牛腩面的做法步骤：2
    2
    红萝卜去皮，切小块；
  • 红烧牛腩面的做法步骤：3
    3
    热锅冷油，倒入牛腩略炒；
  • 红烧牛腩面的做法步骤：4
    4
    放入姜片、蒜、桂皮、花椒炒出香味；
  • 红烧牛腩面的做法步骤：5
    5
    调入生抽、老抽、盐，炒匀；
  • 红烧牛腩面的做法步骤：6
    6
    将炒好的牛腩与配料倒入电饭煲，倒入清水；
  • 红烧牛腩面的做法步骤：7
    7
    牛腩焖煮一个小时后，倒入红萝卜，再煮二十分钟；
  • 红烧牛腩面的做法步骤：8
    8
    水煮沸后，放入面条煮熟；
  • 红烧牛腩面的做法步骤：9
    9
    面条铺在碗底，倒入汤汁，摆上牛腩、萝卜块、青菜，散上葱花，即可。
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使用的厨具：电饭煲、不粘锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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