“大名鼎鼎的北海道吐司真不是盖的，又柔软又香，味道真的好棒，自己做的比外面卖的还好吃呢~
配方是参考娟妃老师的，因我的面粉吸水性不同，将牛奶和淡奶油的用量稍微做了调整；
周六做了一个，隔天又烤了一个，一个180度40分钟，上色不太够，内部组织和松软度都没问题，一个200度35分钟，上色正好，味道棒棒的！放了四天都还很柔软呢~
早餐来两片，再来一杯温牛奶，超满足的^_^”

A料

• 金象高筋面粉 300g
• 安佳淡奶油 90g
• 牛奶 100g
• 蛋白 21g
• 酵母 2g
• 糖 9g
• 黄油 6g

B料

• 蛋白 24g
• 糖 45g
• 盐 4g
• 酵母 1g
• 奶粉 18g

C料

• 黄油 6g