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香甜柔软【牛奶餐包】

香甜柔软【牛奶餐包】的做法

2张图片

“非常柔软的牛奶餐包，寒冷的冬天用它来配一杯热乎乎的牛奶，好滋润咯。”

食材明细

主料

高粉 300克
鸡蛋 1个
牛奶 150克

辅料

酵母 4克
盐巴 3克
黄油 30克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

牛奶餐包的做法步骤

1
将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，启动和面程序，15分钟。
2
加入黄油，再次启动一次和面程序，把面团揉至完全阶段
3
放入盆中，放入温暖处发酵至2到2.5倍大。用沾有高粉的手指插入，不会回弹即发酵完成后将面团分成6等份，整成椭圆形状
4
依次做好所有，放入烤盘，进行最后的发酵。在面包体上喷少许清水，烤箱预热170度，烤20分钟左右
5
刚出炉的面包非常柔软

来自美食天下淘气包包的作品

使用的厨具：电烤箱

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