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葡杞黑芝麻高乐高电饭煲蛋糕

阿新爱扒虾

葡杞黑芝麻高乐高电饭煲蛋糕的做法

1张图片

“本人爱好中医，家里常备各种保健食材，但是有时就忘吃了。家中主食必备馒头，这次结合一下，备受家人好评。”

食材明细

主料

蛋糕粉奶粉高乐高 100克
鸡蛋 4个
豆油 20克
葡萄干枸杞子 适量
黑芝麻 适量

辅料

柠檬汁 1ml
白砂糖 40克

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

电饭煲蛋糕的做法步骤

1
将所有材料准备好，可以3个鸡蛋，70克蛋糕粉，30克砂糖，女性可以用赤砂糖。奶粉、高乐高、蛋糕粉比例可自行掌握
2
材料称重后，粉过筛，成品更细腻。黑芝麻单独后续放入。果干洗净备用。
3
鸡蛋打发至蛋液滴落能保持几秒形状。刚打发出大泡放入三滴柠檬汁使打发更完美，再放入白砂糖，女性可以放赤砂糖。
4
打发好迅速分两次放入粉，十字切拌，切忌搅拌，放入豆油或色拉油，切拌均匀。同时电饭锅刷油预热。
5
蛋糕液倒入电饭煲，撒上黑芝麻粉，葡萄干，枸杞子。盖盖点击蛋糕键，等待。。。

小窍门

鸡蛋打发放几滴柠檬汁。打发后及时将面粉分两次切拌。锅刷油预热。

来自美食天下阿新爱扒虾的作品

使用的厨具：打蛋器、电饭煲

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