“莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。”

主料

• 莲藕 600克
• 香菜 150克
• 猪肉 300克
• 面粉 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 葱 30克
• 姜 20克

辅料

• 玉米油 1勺
• 一品鲜酱油 1勺
• 蚝油 1匙
• 盐 2匙
• 味精 0.5匙