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澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱

澳洲和牛M7级牛肉佐黑蒜芥末酱的做法

1张图片

“和牛的鲜嫩搭配黑蒜的清甜，经过烤制后丝丝入味。雪白菇和土豆中和了牛排的香腻，加上黑蒜的浓郁果香，愈加美味，回味无穷。”

食材明细

主料

牛肉 200g
迷你土豆 50g
雪白菇 20g
黑蒜 10g

辅料

芥末籽酱 20g

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
高级难度

牛肉佐黑蒜芥末酱的做法步骤

1
迷你土豆一切四，用油渍的方式烤一下，煮熟备用
2
黑蒜与芥末籽酱混在一起打匀
3
热锅后，将备好的迷你土豆与雪白菇拌炒即可
4
从冰箱取出的牛肉要先回温，热锅后放入少许橄榄油，再放入牛肉煎到两面焦香，装盘即可。

小窍门

1、选用120天熟成黑蒜，入口绵软、香甜，品质更佳！

来自美食天下清道本草的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：下饭菜

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