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鸡蛋酱

鸡蛋酱的做法

4张图片

食材明细

主料

豆瓣酱 适量
鸡蛋适量

辅料

胡萝卜 1根
小葱适量

调料

糖适量
老抽适量

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

鸡蛋酱的做法步骤

1
胡萝卜切丁。
2
小葱切碎。
3
锅热倒入一半蛋液。
4
不停搅拌，搅成蛋碎。盛出备用。
5
锅热倒油。
6
加胡萝卜丁。
7
加2/3小葱。
8
加入豆瓣酱。
9
炒匀。
10
加入适量水。
11
加入老抽调色。加入糖调味。煮开。
12
淋入剩下的蛋液。
13
汤汁变粘稠
14
加入鸡蛋碎。
15
撒入葱花。
16
盛出。
17
拌面，配蔬菜均可。
18
一次多做一点，密封放冰箱可以随时拿出来食用（尽快食用）。
19
一起吃鸡蛋酱吧！

来自美食天下大蜜呀v 的作品

使用的厨具：不粘锅

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