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德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕

Depelec德普
德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕的做法

  3张图片

“淋上巧克力，撒上糖粉，一款萌萌的圣诞树根蛋糕就做好了，是不是很漂亮？
如果想知道更多蛋糕甜品制作方法，请关注我们的微博、微信公众平台
微博门牌号：德普烘焙实验室。微信订阅号：德普美食厨房”

食材明细

主料
辅料

圣诞树根蛋糕的做法步骤

  • 德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕的做法步骤：1
    1
    德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕制作原料
  • 德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕的做法步骤：2
    2
    色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化
  • 德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕的做法步骤：3
    3
    色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化
  • 德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕的做法步骤：4
    4
    放入过筛后的面粉，轻轻搅拌均匀，待用
  • 德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕的做法步骤：5
    5
    分次将细糖和盐加到蛋白中，将蛋白打至完成阶段
  • 德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕的做法步骤：6
    6
    先将约1/3的蛋白倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀
  • 德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕的做法步骤：7
    7
    将混合好的蛋糕糊倒入油纸的烤盘中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制17min左右即可
  • 德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕的做法步骤：8
    8
    待其冷却后，扣至操作台上，揭去油纸，挤入奶油，卷成卷
  • 德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕的做法步骤：9
    9
    冷藏10min，取蛋糕卷的两节放在一起
  • 德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕的做法步骤：10
    10
    将淡奶油煮沸，加入巧克力搅拌至完全融化，淋在蛋糕卷上
  • 德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕的做法步骤：11
    11
    加上装饰圣诞树根蛋糕就做好了

小窍门

可用叉子划出模拟大树的纹路，再加上糖果等的装饰
来自 美食天下 Depelec德普 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   高颜值   儿童   下午茶  

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