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鸡仔捞面

吃神货
鸡仔捞面的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡仔捞面的做法步骤

  • 鸡仔捞面的做法步骤：1
    1
    备好青红椒，蒜，姜，花椒
  • 鸡仔捞面的做法步骤：2
    2
    把肉用盐和酱油料酒和生姜片腌制15分钟
  • 鸡仔捞面的做法步骤：3
    3
    小火用蒜瓣和花椒还有生姜片炝锅，然后取出扔掉
  • 鸡仔捞面的做法步骤：4
    4
    加入鸡肉大火翻炒加酱油和白糖至熟(如果盐淡可以再加点)。然后加入青红椒翻炒
  • 鸡仔捞面的做法步骤：5
    5
    另起锅加水煮熟面条放入锅中和菜稍微大火翻炒

小窍门

鸡肉再腌制之前另起锅棹水去腥味。最好用棍棍面，这样出来才好吃，喜欢吃辣的可以在第四步加入朝天椒。这道菜中途千万不敢加水，吃起来有种干干的感觉就对了，掌握住火候，不要炒糊了哦～
来自 美食天下 吃神货 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  

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