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香辣豆腐丝

香辣豆腐丝的做法

3张图片

“豆腐丝营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。”

食材明细

主料

豆腐丝 200克
青椒 50克
葱 5克
鸡精粉 少许

辅料

木耳 100克
豆瓣酱 10克
蒜 5克

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣豆腐丝的做法步骤

1
木耳泡发后焯水至熟，青椒葱切丝，蒜切片。
2
锅里放入油，倒入葱蒜煸香。
3
倒入豆瓣酱翻炒，倒入豆腐丝，木耳。
4
加入少许开水翻炒入味。
5
加入胡椒粉继续翻炒。
6
放入青椒，鸡精粉翻炒均匀出锅。（豆瓣酱里含有盐分，无需再加盐）
7
成品图。
8
成品图，微辣鲜香。
9
成品图，营养开胃。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：炒锅

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