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烧茄盒

烧茄盒的做法

3张图片

“很下饭，比较美味，稍微有点复杂的菜。”

食材明细

主料

茄子适量
猪肉适量

辅料

葱适量
生姜适量

配料

盐适量
糖适量
老抽适量
淀粉适量
料酒适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

烧茄盒的做法步骤

1
洗净的茄子切厚点的片。
2
猪肉搅碎加盐，鸡精，料酒，生姜，葱，鸡蛋搅上劲。
3
用两片茄子，中间夹上肉馅。
4
两面沾上干淀粉，下油锅煎。
5
两面全煎成微微发黄的时候捞出。
6
煎好茄盒加糖，老抽，烧开，最后大火收汁加盐调味就可以。

小窍门

煎茄盒的时候要小心，不要弄撒。

来自美食天下小耿妈妈的作品

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