“猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。猪耳很有营养，并且口感非常好，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。”

主料

• 猪耳尖 200克
• 香菜 2克
• 酱油 一克
• 香油 数滴

辅料

• 洋葱 20克
• 醋 3克
• 鸡精粉 一克
• 盐 少许