“鸡胗有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。积排石，固摄缩尿等作用。用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择。”

主料

• 卤鸡胗 220克
• 香菜 5克
• 盐 少许
• 香油 数滴
• 酱油 1克

辅料

• 洋葱 20克
• 辣椒油 适量
• 鸡精粉 少许
• 醋 2克