“羊肉能御风寒，补身体，最适合冬季食用，再配上一段健脾益胃的山药，小火慢煲，绝对是冬令进补的佳品。需要注意的是，处理山药时，山药分泌的黏性物质容易令手发痒，对这种物质敏感的小伙伴记得戴好手套哦。”

主料

• 羊肉 500克
• 山药 半根
• 红枣 六七个
• 当归 2克

辅料

• 姜 适量
• 葱 一根
• 料酒 一勺
• 盐 适量