当归山药羊肉汤
当归山药羊肉汤的做法步骤
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1将羊肉切块。 -
2姜切片。 -
3将羊肉冷水下锅,水烧开后捞出。 -
4将焯过水的羊肉用温水洗去浮沫后控干水分。 -
5山药去皮切滚刀块。 -
6将羊肉、山药、葱、姜放入陶罐中。 -
7在陶罐中加入一勺料酒和适量清水,加入红枣和当归,大火烧开。 -
8水开后,用漏勺撇去表面浮沫。 -
9调小火,盖好盖子,继续煲一个小时,煲至剩余10分钟的时候,在汤中加入适量盐调味。
