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鸡蛋油菜蕻炒年糕

鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法

3张图片

“吃年糕、年年高，宁波年糕味道好。。。
这盘【鸡蛋油菜蕻炒年糕】是我儿子2016年的第一餐哦！简单好营养。。。”

食材明细

主料

年糕片 220克
油菜蕻 140克
鸡蛋 1只

辅料

料酒适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋油菜蕻炒年糕的做法步骤

1
食材：年糕片、鸡蛋（已打入碗中）、油菜蕻（已清洗）
2
将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开，待用。
3
在鸡蛋中加适量的料酒。
4
打成蛋液。
5
取平底锅置火上倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6
随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
7
接着，合入年糕片，加适量的清水。
8
翻炒翻炒至熟。
9
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10
最后，加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味炒匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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