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花生酱小饼

花生酱小饼的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 200克

辅料

花生酱 130克
花生油 100M
糖粉 80克
泡打粉 1/2小勺
盐 1/4小勺

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

花生酱小饼的做法步骤

1
材料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克(俺用的棉白糖)，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
2
混和花生酱和油，搅打至混合均匀。
3
加入糖粉，搅打均匀后，加入盐。
4
继续搅打均匀。
5
面粉与泡打粉混合过筛后，加入第4步的混合物中。
6
揉成柔软的面团。
7
取一小块面团，先揉成圆球，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可，像我的压了也白压，全都乐开花了)。
8
入烤箱中层烘焙，180度，20分钟左右。
9
出炉喽。

小窍门

我的面粉不太吃油，所以成品感觉油有些多了，烤时要注意避免底部烤糊。

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